Hagebutten-Marmelade – Vitamin C-Power fermentiert

Für alle die vor dem „Aufwand“ Hiffenmark zu kochen zurückschrecken – hier kommt ein ein geniales Zeitspar-Rezept. Es braucht viel Ruhe- und wenig Arbeitszeit. Denn – die „Kernchen“ muss man nicht wie Oma mühsam mit der Hand ausschaben. Ich habe dieses Hagebuttenmarmeladen-Rezept im Elsass in einem handgeschriebenen historischen Kochbuch entdeckt.

Schnelles Hagebuttenmark

(für ca. 8 Gläser à 200 ml)

Die Hagebutten werden mit Wein (im Originalrezept Riesling) oder frisch gepresstem Weiterlesen

Brennnessel-Elixir

Ein Gläschen Brennnessel-Likör „weckt die Lebensgeister“, sagte meine Oma und gönnte sich am späteren Nachmittag öfter mal eines … Ich erinnere mich an seinen Bernsteinglanz, an Sonnenschein und gute Laune … Brennnesselsamen haben eine lange Tradition als Vitaltonikum – zur Regeneration im fortgeschrittenen Lebensalter* und für die Potenz. Das Rezept ist ein Klassiker (so etwas wie Kartoffelsalat – das macht jeder aus Überzeugung etwas anders). Hier erkläre ich meine persönlichen Tricks 🙂 Weiterlesen

Schachtelhalm-Melonen-Smoothie „Bodyformer“

Macht schön – schmeckt angenehm herb! Ein Geheimtipp für straffe Konturen und glänzendes elatisches Haar ist der Ackerschachtelhalm. Er ist die Wildpflanze mit dem höchsten Gehalt an Silizium.

Silizium ist der Grundbaustein für unser Bindegewebe – und damit für Faszien, das stützende Gewebe sowie für die sogenannten „Hautanhang-gebilde“: Haare und Fingernägel.

Zu viel Sitzen, Stress, salzhaltige Ernährung (und die Macht der Schwerkraft) belasten die Gefäße mit den Jahren. Gerade für Frauen ein Thema, ihr Bindegewebe ist weicher. Wenn ihr eure schönen Beine also nicht mit Cellulite und Krampfadern beschweren wollt, solltet ihr Weiterlesen

+++Markt-Info +++ Vitamix nur 399,-+++ Aktionspreis +++ 150,- sparen +++

Preis-Sensation: die Sonderedition „VITAMIX Ceations“. Drin steckt die robuste Vollmetall-Motorausstattung TNC 5200 – nur kostet der Vitamix Creations“ nur 399,- statt der 549,-, d.h. 150,- Euro gespart! Von der Sonder-Edition „Vitamix Creations“ gibt es nur eine kleine Stückzahl. Wir verdanken es Markus Wesselow von Grüne Smoothies.de dass er ein davon ein Kontingent für den Deutschen Markt gesichert hat.

Gleiche Qualität nur 150,- Euro günstiger? Wie kann das sein?

Ich habe Markus also angerufen und gefragt, was da dahinter steckt. Und – ob im „Vitamix Creative“ wirklich die gleiche Technik drinsteckt wie im legendär unverwüstlichen Klassiker VITAMIX TNC 5200.

Gut – Markus hat ihn aufgeschraubt und nachgesehen. Und versicherte mir, es sei die gleiche Technik. Was ist anders? Die beiligende Gebrauchsanweisung sei dünner (macht nichts – Vitamix ist sowieso selbsterklärend, deshalb liebe ich ihn ja). Die Verpackung sei schlichter: einfach brauner Karton – das ist sowieso besser für die Umwelt. Und die Garantie läuft NUR 🙂 5 Jahre 🙂 statt der üblichen 7 Jahre. Was jetzt auch nicht stört: damit ist die Garantiezeit mehr als doppelt so lang, wie bei der Konkurrenz. Weiterlesen

Sonnenschutz – die 3 heißesten Tipps aus der Pflanzenwelt

36 Grad und es wird heißer – hier die besten Wald- und Wiesen-Tipps für den Sommer:

TIPP 1: Sonnenhut
Die Pestwurz (Petasites hybridus) auch „Hütchen“ genannt, schützt vor der UV-Einstahlung und kühlt angenehm. So machten es früher die Hirtenjungen. Sogar durch das Cap ein fühlbarer Unterschied. In England heißt die Bach-Pestwurz auch „Devil’s Head“ 🙂

TIPP 2: Sonnenschutz von innen
Es geht auch ohne Chemie. WIe Antioxidanzien die Haut vor Sonnenbrand und Hautkrebs schützen erklärte Weiterlesen

Herbalista® Wildkräuterausbildung „Basic“ – Zertifikatskurs 2018

DSC_0218Die  Wildkräuter-Ausbildung „Herbalista® Basic“ vermittelt Ihnen in Thorie und Praxis das Basiswissen sowie die praktischen Kulturtechniken, essbare Wildkräuter sicher, sinnvoll und effektiv für sich zu nutzen: Als kostenlose „Superfoods“, als Heilpflanzen, als hochpotente Nahrungsergänzung zum Ausbalancieren der Ernährung, Aktivieren des Stoffwechsels (Detox), als Genuss.
Jeder Teilnehmer erstellt im Verlauf der Ausbildung sein eigenes  Wildkräuterbuch aus gepressten Pflanzen, Rezepten und fundiertem Wissen, das ihm durch die Jahreszeiten immer wieder als Anregung und Wissenquelle dient.

———————-

30. Mai bis 03. Juni  2018: Herbalista® Basic Zertifikatsfortbildung 5 Tage (inkl. Brückentag, Pfingstferien) – noch 8 Plätze frei – jetzt anmelden!

Weiterlesen