über mich

„Guten Tag – schön dass Du meine Seite besuchst!“

Im Herbalista Wildkräuter-Blog findest du Rezepte, Wissen und Anwendungen heimischer Wildkräuter und Wildfrüchte, sowie (von Reisen) zu Wildpflanzen anderer Biotope und Länder.

gabriele_leonie_braeutigamWildkräuter stecken voller Geheimnisse: Mit über 60.000 sekundären Pflanzenstoffen kommunizieren sie miteinander und mit uns – das Geheimnis der PHYTOTHERAPIE. Viele Wildkräuter sind Heilpflanzen. Als heimische „SUPERFOODs“ enthalten Sie das bis 23-fache an Vitaminen, Mineralien, sekundären Pflanzenstoffen im Vergleich zu Gemüse und Salat. Kostenlos!

Studiert habe ich Soziologie, Germanistik, Philosophie – darum ist es mir wichtig meine Quellen anzugeben. Mein Wissen gebe ich in meinen Büchern, Seminaren und einer Wildkräuter-Ausbildung sowie Onlinkursen und Kongressen weiter.

Da ich alles selbst ausprobiere und viel in der Natur und auf Vorträgen unterwegs bin, poste ich nicht so oft, wie ich es mir wünschen würde. Dafür könnt ihr davon ausgegen, dass alles gewissenhaft selbst getestet, gelebt, gekocht und gelesen ist.

Herzliche Grüße aus dem Grünen
Gabriele Leonie Bräutigam
– staatl. zert. Kräuterführerin | Buchautorin –

>>PS: Empfohlene Bücher und Gerät sind mit praktischerweise Links hinterlegt. Wenn möglich mit sogenannten Affiliates. So läuft ein Betrag auf, den wir jährlich spenden > Frau Prof. Dr. Ingrid Herr und der Sectio Surgical Research General-, Visceral- & Trasplantation Surgery der Universität Heidelberg für die Brokkolisprossenforschung.

Publikationen Gabriele Leonie Bräutigam:

Bücher:
Aktuell habe ich 3 Bücher veröffentlicht. „Wilde Grüne Smoothies“ gibt es auch in französischer Übersetzung. Alle 3 Bücher sind sorgfältig recherchiert (mit Quellenangaben), alle Rezepte selbst gekocht. Die Fotos zeigen die Wildkräutergerichte nach Rezept sowie die verwendeten Pflanzen im richtigen Erntestadium. Dazu enthalten Sie einen Sammelkalender.

>> „Wilde Grüne Smoothies“. 50 Wildkräuter, 50 Rezepte. (vegan)
>> „Wilde Grüne Küche“. 50 schnelle Rezepte für unsere 10 häufigsten Wildkräutern (vergan | vegetarisch)
>> „Brennnessel“. 98 Rezepte & Anwendungen für Gesundheit, Genuss & Vitalität (vegan | vegetarisch)

 Magazine (Aktuelle Veröffentlichungen):
In folgenden Magazinen/Portalen publiziere ich regelmäßig:
>> „Wildpflanzen Magazin“ Hrsg. Steffen G. Fleischhauer
>> „Green for Life“ Das Grüne Smoothies Magazin
>> „OM & Ernährung“ Gesundheitsforum für Orthomolekulare Medizin
>> „Phytodoc“ Portal für Gesundheit, Naturheilkunde und Heilpflanzen

Pressestimmen:
Das berichten Presse & Medien über das, was ich sage und schreibe…
>> VeggieRadio: Tagesthema Brennnessel (Podcast, 04.04.2017)
>> Der Neue Tag: Königin der Frühjahrskur (Interview, 08.04.2017)
>> Slowly Veggie Blog: Brennnessel – Beauty-Food und Detox-Wunder (Interview, 15.05.2017)
>> Mittelbayerische Zeitung Online: „Vitalität und Gesundheit durch Brennnessel“ (Video)
>> BR (Bayerischer Rundfunk) : „Frühlingserwachen“ (Rundfunkfeature, 29.04.2017)
>> MIttelbayerische Zeitung: „Die Brennnessel – eine Wunderpflanze“ (Videofeature)

Online-Buch-Rezensionen und Lesetipps:

„Ein Gesamtkunstwerk. Lesenswert, voller Tipps, leicht nachzumachen, mit hohem Praxisbezug – sehr empfehlenswert.“ > zum Lese-Tipp von heilpflanzenwelt.de

 

„… Ein Muss für Fans Grüner Smoothies mit Wildkräutern.“

zum Buch-Tipp von smoothie-mixer.de

 

“ Äußerst selten habe ich ein Ernährungsbuch über Wildkräuter und Wildkräuter-Smoothies so umfangreich und breitgefächert erfahren. Es geht um mehr, als das Sammeln von Wildkräutern in der Natur. Sie schreibt sehr sympathisch, erklärt hochkomplexe Prozesse so leicht, das wir gar nicht merken, wie tief wir uns inmitten einer Biologiestunde befinden.“ > zum Buch-Tipp von gruenesmoothies.org

 

„Ich habe fast alle Bücher zum Thema „Grüne Smoothies“ gelesen. Gabriele Leonie Bräutigams im letzten Jahr erschienenes Buch „Wilde Grüne Smoothies“ ist etwas Besonderes. (…) Mein Fazit: sehr empfehlenswert!“ > zum Buch-Tipp von perfektegesundheit.de

 

„Die Rezepte sind innovativ, sehen lecker und farbenfroh aus und die Fotos sind professionell.“ > zum Literaturtipp von Wildpflanzenliebe.wordpress.com

HINWEIS: Die Angaben auf herbalista.eu sind sorgfältig geprüft, dennoch sind sie ohne Gewähr. Die beschriebenen Heilwirkungen und Anwendungen von Wildpflanzen haben lediglich informativen Charakter und sollen keinenfalls Anregung zur Selbstmedikation dienen. Eine Haftung ist ausgeschlossen.

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… Und hier noch ein paar Informationen zum Herbalista-Blog:

Über die  Rezepte:
>> schnelle 20 Minuten Rezepte
>> Wenige Zutaten – einfache Zubereitung
>> Saisonal, regional, Bio
>> Küche nach den „Regeln der Heilkunde“
Die Grundrezepte stammen aus ganz Europa. Quellen und Literatur gebe ich an, damit du bei Interesse weiterrecherchieren kannst.

Du hast Fragen?

Hast du Fragen zu Wildkräutern hast, kannst du mir gerne eine mail schreiben. Ob es um eine Anwendung in der Phytotherapie geht oder um ein Kochrezept. Deine Fragen interessieren auch viele andere. Ich beantworte sie dir gern persönlich und veröffentliche das so entstehende Sammelsurium dann (anonymisiert) unter> „Fragen?“

Kurse, Seminare, Ausbildungen, Referententätigkeit
von Gabriele Leonie Bräutigam

Bei mir lernst Du den Umgang mit unseren heimischen Wildkräutern an der Schnittstelle zwischen Rezept und Rezept, Wissen und Praxis. Jede Veranstaltung besteht darum aus Kräuterwanderung + Kochkurs/Workshop. Terminkalender im Überblick: www.oedmuehle.net

Sie können mich auch als Referentin buchen.

5 Gedanken zu „über mich

  1. Hallo Gabriele,
    eine sehr schöne Seite hast Du hier zusammengebaut. Bin schon sehr gespannt wie es weitergeht und auch auf das Buch. Am allergespanntesten bin ich aber auf die Kräuterführung 😉

    Liebe Grüße, Peter

  2. Liebe „Herbalista“ Gabriele, ich bin durch surfen auf deine Seite gestossen und finde sie wunderbar. Von klein auf interessiert an Garten, Kräutern und seit einem Jahr begeisterte Smoothie-Trinkerin ( hab das gleiche grüne Mixerschätzchen mir zugelegt im letzten August und den Kauf keinen Tag bereut) und ziemlich schnell auch auf die Wildkräuter im Smoothie gekommen, hab ich mir gestern dein Wildkräuter-Smoothie-Buch gekauft. ich lebe am Ammersee, komme aber aus der Oberpfalz und möchte gerne mit meiner Mutter, die in Amberg lebt, eine deiner Wildkräuter-Wanderungen mitmachen und freue mich schon auf weitere Einträge auf Deiner Seite und ein persönliches Zusammentreffen, hoffentlich schon bald
    Herzlichen Gruss und viel Erfolg
    Elisabeth

  3. Ich wollte wissen, ob man spitzwegerig essen kann ( für eine GS die ik zubereiten wollte) und habe so das Blog hier gefunden. Tolle seite! In meine smoothie war noch: vogelmiere, karottengrün, distelgrün, brennesseln, und noch einige andere Sachen. (ich weiss nicht wie sie heissen). Ich bin eine ziemliche Anfängerin was wildkräuter angeht und möchte unbedingt mehr lernen! Danke für das Blog! MFG M.M.

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