Auf der HERBALISTA® Kräuterwanderung mit Kochkurs erfahren Sie, worauf es bei Wildkräutern ankommt: Bestimmen – verarbeiten – genießen. Wildpflamnzen strotzen vor Vitaminen, Mineralien und natürlichen Antioxidanzien.
Unter der Führung der staatl. zertifizierten Kräuterführerin und Wildkräuter-Autorin Gabriele Leonie Bräutigam entdecken wir die Wildkräuter im Wechsel der Jahreszeiten und kochen daraus ein Menu das wir anschließend in der Gaststube der historischen Oedmühle oder unterm Baum miteinander genießen.
Herzlich Willkommen!
Termine 2022:
Kräuterwanderung mit Kochkurs – auch als Gutschein!
Wildkräuterküche in 4 Gängen. Die wichtigsten Wildkräuter aus Wald, Wiese und Naturgarten im Wechsel der Jahreszeiten sicher bestimmen, ernten und zubereiten. Welche Pflanze wirkt wie?
Wie nutze ich Wildkräuter für meine Gesundheit und um meine Immunkraft zu stärken? Dazu Tricks & Küchentechniken, damit es auch wirklich schmeckt. Die Rezepte folgen den Jahreszeiten.
Samstag, 09. April 2022: Kräuterwanderung mit Kochkurs – ausgebucht
Samstag, 23. April 2022: Kräuterwanderung mit Kochkurs – ausgebucht
Sonntag, 24. April 2022: Kräuterwanderung mit Kochkurs – noch 6 Plätze
Samstag, 07. Mai 2022: Kräuterwanderung mit Kochkurs – ausgebucht
Muttertag: Sonntag, 08. Mai 2022: Kräuterwanderung mit Kochkurs – noch 5 Plätze
Samstag, 14. Mai 2022: Kräuterwanderung mit Kochkurs – ausgebucht
Sonntag, 15. Mai 2022: Kräuterwanderung mit Kochkurs – reserviert
Samstag, 28. Mai 2022: Kräuterwanderung mit Kochkurs – jetzt buchen
Sonntag, 29. Mai 2022: Kräuterwanderung mit Kochkurs – jetzt buchen
Samstag, 02. Juli 2022: Kräuterwanderung mit Kochkurs – jetzt buchen
Sonntag, 03. Juli 2022: Kräuterwanderung mit Kochkurs – ausgebucht
Samstag, 16. Juli 2022: Kräuterwanderung mit Kochkurs – ausgebucht
Samstag, 30. Juli 2022: Kräuterwanderung mit Kochkurs – jetzt buchen
> Küchengeheimnisse der Hl. Hildegard – Kochen gegen die Winterkälte
Das Besondere an den Klosterrezepten ist die enge Verknüpfung von Küche und Heilkunde. Der Mensch ist, was er isst. Dinkel und Kastanie vertreiben das Wintergrau in Leib & Seele. Ein Gläschen Galgantwein fördert die kapillare Durchblutung – mit Sofortwirkung gegen kalte Füße, Finger und Leere im Kopf. Gewinnen Sie Einblick in die Lehren der Hl. Hildegard und lernen Sie die Heilkraft unserer Nahrung kennen – und genießen. Wir kochen in der historischen Küche der Oedmühle und tafeln anschließend in der Gaststube. Als Hauptgang gibt es Reh aus Oeder Jagd. Inkl. Rezepte.
Samstag, 05. November 2022: Vortrag + Workshop – jetzt buchen
Bitte mitbringen: Küchenschürze, Stift und Notizblock. Ca. 10 bis 15:00. Kursgebühr: 79,- Euro. Materialgeld 16,- Euro. Buchung per e-mail: info(at)oedmuehle.net
Bitte mitbringen: Feste Schuhe zum Wechseln, Nasenmundschutz, eigenes Schnippelmesser, Stift & Notizbuch, Sammelkörbchen. Teilnahmegebühr: 79,- Euro + 9,- Materialgeld. Anmeldung erforderlich. Ort: Seminarhaus Oedmühle, von 10:00 bis ca. 16:00 Uhr. Teilnehmerzahl ca. 10 Personen. Buchung unter info@oedmuehle.net
Bücher der Referentin:
-> Wildkräuter-Kochbuch „Wilde Grüne Küche“
Veranstaltungsort: Seminarhaus Oedmühle aus der Frankenalb zwischen Nürnberg und Amberg, Am Weinberg 2-4, 91249 Weigendorf, www.oedmuehle.net
Alle Kurse werden geleitet von Gabriele Leonie Bräutigam, staatl. zert. Wildkräuterführerin und Wildkräuter-Buchautorin.
(Buchtipp: unbezahlte Werbung für das eigene Buch)
