Vitamix S 30 – für moderne Nomaden.

Neu auf dem Markt: der Vitamix S30, Der Hochleistungsmixer speziell für Single-Haushalte und alle, die viel unterwegs sind. Der Hochleistungs-Mixer mit zusatzlich  2 praktischen „To go-Bechern“ als Aufsätzen. Zum gleich-drin-mixen-und-mitnehmen. Kleine Mengen, immer frisch, schnell gemacht, ohne Umfüllen sofort zum Mitnehmen.

In der Technologie ein echter Vitamix mit seinem exzellenten Strömungsverhalten für eine besonders feine Textur der Smoothies. Besonders praktisch finde ich an diesem neuen Gerät das durchdachte Zubehör, das im Preis inbegriffen ist!Bildschirmfoto 2015-05-27 um 19.51.42

Die 2 to-go-Becher sind im Preis inbegriffen. Mehr Info und die kompletten technischen Daten finden Sie hier im > Mixervergleich.

Zielgruppe: Vor allem für Menschen im Schichtdienst und mit langen Bereitschaftszeiten ist der Vitamix S30 als Smoothie-Mixer DIE Lösung: Ärtzte, Krankenpfleger, Altenpfleger, aber auch Zugbegleiter, Programmierer, Designer, Mitarbeiter der Gastronomie, Außendienst, Pharmareferenten waren unter meinen Kursteilnehmern die Berufsgruppen, die den S30 als Problemlösung gefeiert haben. Wer zu unregelmäßigen Zeiten arbeitet, braucht besonders viel Kraft und eine gute vitalstoffreiche Ernährung. In den 2 to-go-Bechern kann man dann auch unterschiedliche Sachen mixen und mitnehmen. Ohne Qualitätsverlust durch Oxidation beim umschütten. Und man hat einen guten Vorrat für lange Stunden jenseits des heimischen Mixers.

Link-Empfehlung:
–> Technische Daten/Verkaufsstelle Vitamix S 30

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Ich nutze und empfehle gruenesmoothies.de als Partner für Hochleistungsmixer, da dieses Portal den (meines Erachtens) besten Mixervergleich und einen exzellenten Service bieten. Wenn Sie im Bestellvorgang die Aktionsnummer nennen, signalisieren Sie damit, dass Ihnen unsere redaktionelle Arbeit wichtig ist:

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Vielen Dank!

Jetzt Wildkräuter-Vorräte anlegen

Jetzt wächst der „First flush“ der Wildkräuter: jetzt heißt es ernten! Und so war eine der der häufigsten Fragen bei meinen Wildkräuterkursen am Wochenende: Kann ich das einfrieren? Welche Pflanzen kann ich einfrieren, welche trocknen? Wie bringe ich meinen Wochenvorrat nach Hause?
Bildschirmfoto 2015-04-29 um 13.06.44Kirstin Ruge, Journalistin aus Hamburg, hat sich mit dem Buch „Wilde Grüne Smoothies“ aufgemacht und es ausprobiert. In ihrem Reformwaren-Blog berichtet sie von ihren Erfahrungen.

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Diese Kräuter wachsen im Moment in Hamburg: Prächtiger Löwenzahn, daneben Hederich (auch Wilder Acker-Rettich genannt), darunter Waldmeister, daneben Brunnenkresse.

Löwenzahn und Hederich könnt ihr gut einfrieren. Brunnenkresse und Waldmeister solltet ihr frisch genießen.

Liebe Leut‘, bitte denkt daran den Waldmeister nur zum aromatisieren zu verwenden, also NIE komplett im Smoothie mixen, auch wenn das manche völlig enthemmten Grüne-Smoothie-Bücher empfehlen. 🙁 Das macht Kopfschmerzen !!! Mindestens.

Ihren Wochenvorrat sammelt KIrsten jetzt beim Spazierengehen und bewahrt ihn danach – wie im Buch empfohlen – mit einem feuchten Küchentuch in Zip-Lock-Dosen im Kühlschrank auf. So halten bei ihr die Wildkräuter bis zu 4 Tagen erzählte sie mir.Wilde_grüne_Smoothies_by_Reformwarenblog_13

 

Kurzfassung Vorratshaltung Wildkräuter:
Alle krautigen Pflanzen – Giersch, Melde, Brennnessel… – einfrieren!
Alle Blüten  – Rosen, Echtes Labkraut, Schafgarbe … – trocknen!
Alle Pflanzen mit ätherischen Ölen – Dost, Quendel … – einfrieren!

Friert bitte Portionsweise ein und gebt die Gefrierkräuter gleich gefroren in Smoothie, Gemüse oder Suppe! Fertig!

VIel Spaß beim Sammeln wünscht euch Eure
Leonie Herbalista

Bilder: © Kirstin Ruge, Reformwarenblog. Vielen Dank für deinen schönen Bilder und weiterhin viel Spaß mit dem Buch „Wilde Grüne Smoothies“!

Grüne Smoothies mit Fett ?

Frage: Ich weiß, als smoothie-Zugabe empfehlen Sie höchstens einmal Hanf- oder Leinsamen als kräftigen Fettlieferanten. Was spricht eigentlich dagegen, den Fettgehalt in smoothies zu steigern?
Mich interessiert das im Rahmen der ketogenen Ernährungsweise, wo bei jeder Mahlzeit der Fettanteil dominiert.
Inwiefern bremsen Hanf-, Mandel-, Kokosmilch und Co. die positiven Eigenschaften der Wildkräutersmoothies?
Danke im voraus und tausend Dank für die beiden wundervollen Bücher. Chapeau !! (Susanne S.)

Antwort: Liebe Susanne, natürlich kannst du eingeweichte Mandeln, Hanfsamen und Kokos in den Smoothie geben. Nüsse und Samen am besten über Nacht einweichen, dann verleihen sie dem Smoothie zusätzlich eine herrlich glatte Konsistenz. Die Avocado hat auch einen sehr hohen Fettanteil. z.B. zur Aufschlüsselung des Provitamin A ist Fett auch dringend erforderlich.

Die Einschränkung bezieht sich auf gekaufte Hanf- Mandel- und Kokosmilch, d.h. processed food. Hier ist die Qualität des Rohstoffs durch Sterilisieren/Erhitzen verloren und das Aroma ist durch Zugabe von Zucker etc. verändert.

Ich hoffe, ich konnte dir helfen. Herzliche Grüße
Herbalista

 

 

Kräuterwanderung „Wildwalk Löwenzahn“

Löwenzahnbutter "Goldblütenstreich" – Rezept aus "Wilde Grüne Küche". Foto: © Sammy Hart

Löwenzahnbutter „Goldblütenstreich“ – Rezept aus „Wilde Grüne Küche“. Foto: © Sammy Hart

Heute:  Löwenzahn – “Detox” aus der Natur
In 1 Stunde stelle ich euch heute den Löwenzahn vor: Verwendung als traditionelles Heilmittel, in der Ernährung, Rezept-Tipps!
WANN?
Dienstag 21. April 2015, 18:00 – 19:00 Uhr.
WO?
Treffpunkt: Oedmühle.
WAS?
Kräuterwanderung, anschließend Kräuterstammtisch.

Heute auf der Speisekarte:
„Goldstreich“-Bort &
Blütenstraußschorle

 

Freikarten für „FrühjahrsLust“!

FrühlingsLust_Smoothie-Vortrag-Gabriele_Bräutigam

Ich verschenke an die Freunde der Wildkräuter 5 Eintrittskarten für die „Frühjahrslust“. Ihr seid  herzlich eingeladen euch auf dem wunderbaren Wolfganghof die schönsten Sachen für Haus & Garten anzusehen, Workshops mitzumachen und auch für die Kinder gibt’s viel Abwechslung.

Was? Wann? Am 11. +12. April  „Frühjahrslust“. Der vielseitige Markt für Garten, Freiräume und Kleintiere mit über 170 Ausstellern.

Mein Vortrag:
Kulinarische Buchvorstellung + Grüne Smoothies
Gabriele Leonie Bräutigam, Autorin
„Wilde Grüne Küche“ + „Wilde Grüne Smoothies“
Samstag 11.4., 15 -16 Uhr

Wo?  Auf dem idyllischen Jugendstilgut Wolfgangshof.
Wie?  Über das Kontaktformular. Einfach ausfüllen – Stichwort Frühlingslust“. Wer sich zuerst einträgt, bekommt die Karten.

Bid dann!

 

 

„Kilo-Killer“ Detox-Smoothie

Die überflüssigen Pfunde müssen weg – und zwar schnell. Ich habe 4 Kilo im Auge, die mich stören. Und ich beginne – heute. Warum? Mit der Frühlings-Tagundnachtgleichen wird der Stoffwechsel hochgefahren. Und zum „Abnehmen“  eignet sich optimal die Phase des abnehmenden Mondes (wie wir ihn seit ein paar Tagen haben). Und was hat Abnehmen jetzt mit Detox zu tun? Ganz viel. Beim Abnehmen setzt der Körper im Fettgewebe Weiterlesen

„Wilde Grüne Smoothies“ auf der BIOFACH 2015

Bioladen_Praesentation_SmoothiesFrühlingsanfang für eure Grünen Smoothies … das Buch „Wilde Grüne Smoothies“ gibt ab 02. März 2015 auch in eurem Biomarkt direkt an der Obst-Gemüsetheke . Falls ihr es dort nicht findet, schreibt mir einfach kurz: leonie@herbalista.eu

Mittwoch 11.2.  +  Donnerstag 12.2. 2015
auf der BIOFACH:

Auf der BIOFACH – Weltleitmesse für Bio-Produkte finden interessierte Fachbesucher Ansichtsexemplare in Halle 7 / 7-331, wo ich als Autorin mein Buch an dieser fabelhaften „Grüne Smoothie-Bar“  von KräuterGUT vorstellen darf.

Wildkraeuter-Smoothies_Biofach

 

 

Mein neues Buch „Wilde Grüne Küche“

Zu Frühlingsanfang am 16. März erscheint mein neues Wildkräuter-Buch:

Buchtitel Wilde Grüne KücheWilde Grüne Küche. Diesmal geht es um unsere 10 wichtigsten und nachhaltigsten Ernährungspflanzen: weit verbreitet – schnell gesammelt – und schnell verarbeitet in leckere 20 Minuten-Rezepte. Für Stadt und Land, von Frühlings-Picknick bis Grillfest, zum Mitnehmen ins Büro und auf den Balkon.

Freut euch auf Baumblüten-Smoothies und Minz-Taboule, Goldblütenstreich und Biobauers Frühstück mit Beifang aus Franzosenkraut! Vorbestellen könnt ihr schon jetzt bei eurem Buchhändler und Amazon.

Bio ist gesünder – 60% mehr Antioxidantien!

Bio oder Konventionell? Um dem Verbraucher zu dieser umstrittenen Frage endlich eine solide Auskunft zu geben hat die renommierte Universität Newcastle insgesamt 343 Studien analysiert und verglichen:

60% mehr Antioxidanzien –
bis zu 50% geringere Schwermetallbelastung

Das internationale Team unter der Leitung von Prof. Carlo Leifert stellte in dieser größten Studie ihrer Art fest, dass in biologisch erzeugte Lebensmittel der Gehalt einer ganzen einer Reihe von Schlüssel-Antioxidanzien bis zu 60% höher ist als bei konventionell angebautem Gemüse. Das entspricht 1-2  „Tagesportionen“ (ausgehend von der Empfehlung, um sich gesund zu ernähren, solle man pro Tag 5 Portionen Obst und Gemüse essen).

Außerdem enthalten Bio-Lebensmittel deutlich weniger toxische Schwermetalle: z.B. 50% weniger Cadmium.

Eine gute Nachricht für alle, die sich gern gesund ernähren. Bio ist tatsächlich besser für uns und die Natur. Die Wilde Grüne Küche: 10 Wildkräuter – 50 Power-Snacks, Vegan & Vegetarisch
verwendet darum ausschließlich Bio-Produkte – und Wildsammlung. Guten Appetit!

Quelle: “Higher antioxidant concentrations and less cadmium and pesticide residues in organically-grown crops: a systematic literature review and meta-analyses.” Baranski, M. et al. British Journal of Nutrition, July 15th 2014.

Gesunder Start ins Neue Jahr +++ jetzt 40,- sparen!

Für alle, die einen sicheren Einstieg in die Welt der Wildkräuter suchen, habe ich mit Grüne-Smoothie-Experten Roman Firnkranz den Online-Wildkräuterkurs entwickelt.

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Für Einsteiger, aber auch für alle, die ihr Wildkräuterwissen vertiefen wollen. Welche Wildkräuter eignen sich für Grüne Smoothies? Was bringen sie mir? Wo finde ich sie? Wir haben den Kurs im Sommer das erste mal vorgestellt. Jetzt zum Jahresanfang kannst du den Kurs zum Sonderpreis buchen –  für nur 49,- Euro statt  89.- >> Wildkräuter-Kurs jetzt buchen

  • 12 Wildkräuter für Grüne Smoothies,
    für Stadt & Land, rund ums Jahr
  • Vitamine, Mineralien, Vitalstoffe …
    warum Wildpflanzen essentiell für Körper & Balance
  • Vegan und (roh)köstlich – direkt genießen
  • Sicher – Wie du dich vor Hund, Fuchs & Zeck schützt
  • Praxis – Wie du Wildkräuter richtig sammelst
  • Praxis – Wie du Wildkräuter aufbewahrst
  • Wissen … Welche Wildkräuter Höchstwerte an Vitamine, Mineralien, Vitalstoffe liefern
  • Genuss …12 leckere Wildkräuter-Smoothie-Rezepte

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