Der geniale* Online-Kongress mit Theorie & Praxis!

Osteoporose ist tückisch, entwickelt sich unbemerkt – mit über 50 Jahren ist jede 4. (!) Frau betroffen, das sind 25%. Doch auch jüngere Menschen bleiben nicht verschont: „Überlastungsbruch“ heißt das dann.

Woran liegt das? Was kann ich tun? Vorbeugend? Wenn ich betroffen bin? Noch 3 Tage hast du KOSTENLOS die Chance, dich umfassend zu informieren – jeden Tag 3 Vorträge, jeden Tag ein Workout – Sonntag alle Vorträge zum querschauen …

>> Osteoporose-Online-Kongress
Freitag 29.11. bis Sonntag 08.12.20

Meinen Beitrag „KNOCHENKOST FOR FREE“ kannst du am Samstag 06.12. 2025 ansehen. Als einen von 3 Beiträgen zum großen FINALE.

Schau einfach kurz rein. Am besten gleich! Am Sonntag kannst du dann ALLE BEITRÄGE abschließend queerbeet ansehen, Erfahrene Ärzte, Heilpraktiker, Physiotherapeuten und Gesundheitsberater zeigen, wie du deine Gesundheit selbst in die Hand nimmst. Dazu die genialen Bewegungs-Videos von Pia Lödige.

  • Wieso ist Osteoporose auch für Sportler und junge Menschen ein Thema?
  • Welche Mineralstoffe jenseits von Kalzium brauche ich für meine Knochen?
  • Was sinde die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Osteoporose?
  • Erfahre, wieso Knochen nicht nur stabil, sondern auch flexibel sein müssen
  • Was ist der Zusammenhang zwischen Hormonen und Knochen?
  • Wie wirken Stress und Psyche auf meine Knochen?
  • Welche Übungen machen meine Konochen stark?

Herzlich, deine

Leonie von HERBALISTA®

*Was ich an Pia Lödige so absolut genial finde ist, wie sie Theorie & Praxis vereint. Beim Kongress bekommst ein Trainings-Handout, täglich eine ca. 10-Minuten-Trainingseinheit, (habe ich so noch nie erlebt – und ich habe schon auf vielen Kongressen referiert.


Kräuterwanderung mit Kochkurs > Termine 2026

Mit einer Kräuterwanderung mit Kochkurs erschließt du dir eine neue Welt. Denn es gibt nichts Schöneres, als einen gemeinsamen Tag in der Natur … hier findest du alle Termine auf 1 Blick:

Wildkräuter-Rezept Herbalista Kräuterwanderung mit Kochkurs
Bild: Gabriele Leonie Bräutigam

Wildkräuter sind unsere natürlichen „Superfoods“ – sie enthalten das bis zu 23fache an Vitaminen, Mineralien und natürlichen Antioxidanzien. Unter der Führung der staatl. zertifizierten Kräuterführerin und Wildkräuter-Autorin Gabriele Leonie Bräutigam entdecken wir die Wildkräuter im Wechsel der Jahreszeiten und kochen daraus ein 5-gängiges Menu, das wir anschließend in der Gaststube der historischen Oedmühle oder unterm Baum miteinander genießen. Auch als Gutschein

Kräuterwanderungen mit Kochkus 2026:

Buchung per e-mail – einfach auf den Link klicken:

  • Samstag, 25. April 2026: Kräuterwanderung mit Kochkurs hier buchen!
  • Sonntag, 26. April 2026: Kräuterwanderung mit Kochkurs hier buchen!
  • Sonntag, 09. Mai 2026: Kräuterwanderung mit Kochkurs noch 6 Plätze
  • Muttertag, 10. Mai 2026: Kräuterwanderung mit Kochkurs hier buchen!
  • Samstag, 16. Mai 2026: Kräuterwanderung mit Kochkurs hier buchen!
  • Sonntag, 17. Mai 2026: Kräuterwanderung mit Kochkurs noch 8 Plätze
  • Samstag, 27. Juni 2026: Kräuterwanderung mit Kochkurs hier buchen!
  • Sonntag, 28. Juni 2026: Kräuterwanderung mit Kochkurs hier buchen!
  • Samstag, 04. Juli 2026: Kräuterwanderung mit Kochkurs hier buchen!
  • Sonntag, 05. Juli 2026: Kräuterwanderung mit Kochkurs hier buchen!
  • Samstag, 11. Juli 2026: Kräuterwanderung mit Kochkurs hier buchen!
  • Sonntag, 12. Juli 2026: Kräuterwanderung mit Kochkurs hier buchen!
  • Samstag, 18. Juli 2026: Kräuterwanderung mit Kochkurs hier buchen!
  • Sonntag, 19. Juli 2026: Kräuterwanderung mit Kochkurs hier buchen!

    (Teamevents, Familienevents und Junggesellinnenabschied auch werktags auf Anfrage.)
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Wieviel Frost brauchen Schlehen?

Frage: „Wieviel Frost brauchen Schlehen, um für die kulinarische Weiterverarbeitung genießbar zu sein? Und kann das Frosten auch im TK-Fach stattfinden?“ (Christof aus Köln, Dezember 2018)

Diese Frage, wie ob und wieviel  Frost die Schlehe (Prunus spinosa) braucht, bevor sie kulinarisch verwertbar ist, beschäftigt die Cottage-Küche schon lange.

FAKT: Frost = Weniger Gerbstoffe + mehr süße Fructose

In folgender Studie* Weiterlesen

Mädesüß (Filipendula ulmaria)

Mädesüß Blüte

MÄDESÜSS – mit Marzipanduft gegen Migräne. Vor allem bei stressbedingten Spannungs-Kopfschmerzen erweist sich das Rosengewächs als hilfreich. Und es schmeckt … nach Honigmelone, Vanille — denn vor allem die Blüten enthalten Vanillin und wurden deshalb früher zur Aromatisierung von Marzipan in der Confiserie verwendet.

So verleiht Mädesüß in Blatt und Blüte auch grünen Smoothies ein unvergleichlich blumig-süßes Aroma.

INHALTSSTOFFE:

  • Salicin
  • Kieselsäure
  • bis zu 5 Prozent Flavonoide
  • Vanillin

Mädesüß hat in unserer heimischen Pflanzenwelt den zweithöchsten Gehalt an Salicin, die Vorstufe der Salicylsäure, die dann im Körper gebildet wird. Dieses wird wegen seiner blutverdünnenden Wirkung geschätzt. Der Begriff Salicin leitet sich ab von lat. Salix: die Weide. Salicylsäure ist heute am bekanntesten in der chemisch hergestellten Verbindung Acetylsalicylsäure (ASS), Hauptwirkstoff des legendären „Aspirin“.

Wildkräuter-Ausbildung: HERBALISTA® Basic Zertifikatskurs

Hervorgehoben

Sie haben erkannt, wie wichtig Wildkräuter für unsere Gesundheit und Ernährung sind und interessieren sich für die Herbalista®Basic Ausbildung?
Jetzt anmelden für die Wildkräuter-Ausbildung Herbalista® Basic Zertifikatskurs > 10. bis 14. Juni 2026:
>>
leonie(at)herbalista(dot)eu

Mit individuellem Coaching.

Die Wildkräuter-Ausbildung „Herbalista® Basic“ vermittelt als 5-tägiger Zertifikatskurs in Theorie und Praxis, unsere 50 wichtigsten

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Wildkräuter-Seminarhaus „Oedmühle“ im TV

„Gut. Besser. Oedmühle“… so stellt der BR die denkmalgeschützte Oedmühle – Wildkräuter-Seminarhaus und unser Lebenswerk vor 🙂

Im Video seht ihr, wo wir in den Wildkräuterkursen (>Info&Termine) kochen & genießen: In der historischen Küche und Gastsstube … und Brennnesselbier machen wir natürlich auch. Und unser legendäres Woodland-Bier aus allem, was der Wald in Frühjahr, Sommer und Herbst bietet 🙂 Auch die Wildkräuterausbildung HRERBALISTA® Basic (>Info&Anmeldung) für Selbstversorger könnt ihr hier machen – und natürlich Ferien: im Ferienhaus Herbalistas Hütte (>Info&Anmeldung)

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Wiesenschaumkräuterbutter mit Minze

Sehr delikat schmeckt die Kombination dieser drei hocharomatischen Frühlingskräuter: Wiesenschaumkraut (1), Knoblauchsrauke (2), Bachminze (3). Sie enthalten scharfe Senfölglycoside (1+2) sowie ätherische Öle (3) – beides steigert die unspezifische Immunabwehr. Und die ist es, die wir jetzt im Frühjahr dringend brauchen. Du findest diese Wiesenkräuter Ende April/Anfang Mai eher im feuchten Gelände. Die aromatische Knoblauchrauke wächst im April an allen Böschungen, die Minze direkt an Bachläufen, das mild-scharfe Wiesenschaumkraut auf feuchten Wiesen. Die Blüten werden gleich mitverarbeitet und zum Dekorieren verwendet. Weiterlesen

Magische Kräutersuppe „Grüne Neune“

Die 9 ist die magische Zahl der Erneuerung. Und so ist es Brauch – mit Vorliebe am Gründonnerstag – mit einem kulinarischen Ritual die Grüne Jahreszeit zu eröffnen: Du machst einen Spaziergang, sammelst 9 heilkräftige Kräuter und genießt das erste „Wiesenbaden“. Je nachdem wie früh im Jahr Ostern liegt, Weiterlesen